爆米花怎么做家常做法 玉米花家常做法
玉米花家常做法
(1)相关食材:玉米花专用玉米、白糖、食用油。
(2)第一步,在锅中放入食用油和两小把玉米
(3)第二步,把燃气炉打开,开中火,并不停的翻炒玉米,等油热了在玉米上撒上适量白糖,盖上锅盖,期间要不断的摇晃锅,以免粘锅或者受热不均匀。然后等第一颗、第二颗玉米开始爆花的时候,把火改为小火并不断摇晃锅身。等玉米爆花频率变小的时候,关火,并用锅铲翻炒一下。出锅盛出就行了。
家庭爆米花做法
家庭制作爆米花十分简单,只需要几个简单的步骤即可做出美味可口的爆米花。
所需食材:
- 玉米粒:适量
- 食用油:适量
- 细砂糖/盐:适量
制作步骤:
1. 准备几勺粒子大小的玉米粒,备用。
2. 取一个深锅,在锅底倒入适量的食用油,用中火烧热。
3. 在锅里倒入小部分玉米粒试探油温,等候玉米粒爆开后,锅里的油温就足够高了。
4. 在锅里加入所需的玉米粒,盖上锅盖,并轻轻摇晃锅底,让玉米粒可以均匀受热。
5. 当你听到爆米花轻微的跳跃声时,表示已爆开,倒出爆米花,放入大碗中。
6. 适量加入细砂糖或盐,调匀后拌撒在爆米花上,即可食用。
小提示:
1. 家庭制作爆米花时,不建议在锅里加糖或盐,建议在 ~提前备好的~ 碗里撒入糖或盐,这样才能使爆米花均匀入味。
2. 切勿打开锅盖,否则可能会烫伤。
家庭制作爆米花简单易行,口感香脆可口,而且其健康营养而又美味的特性非常适合儿童和健康人群食用。可以在片场观影与家人、朋友一起分享。
家庭爆米花普通油的做法
食用油三分钟做爆米花的做法步骤
步骤 1
开大火热锅,倒入油烧热
步骤 2
这里我用的是黄油掺合着食用油,如果用纯黄油容易糊底,就像煎牛排一样,要先用橄榄油煎,再用黄油,这样才不会容易焦,新手不建议用纯黄油
步骤 3
倒入玉米粒快速翻炒,油可以稍微多一点,开大火炒大概十几秒就开始蹦花
步骤 4
盖上锅盖,这里要注意,因为火比较大,不可以一直放在火上烧,这样马上就糊了,在加热大概三秒钟之后,抬起来反复摇晃,大概距离和5cm左右,一直摇晃,在火上不可以超过三秒,大概半分钟就全部崩好了
步骤 5
打开锅盖。有可能还会残留少许的玉米,我们这个时候再加入一点点的油,大火一直翻炒,马上就全部崩好了
步骤 6
全部玉米铲起来,粉红小块的黄油,一小勺的水,几勺白砂糖
步骤 7
大火熬成焦糖色,这个状态是刚刚熬的样子
步骤 8
熬成这种颜色,倒入一小勺的水,这个时候可能会油花四溅,要注意,再熬个十秒钟这样我们的焦糖液就好了
步骤 9
焦糖液体与爆米花翻拌均匀,有个别粘连可以掰开,一边炒一边等待她凉也是个不错的选择
步骤 10
酥脆可口又快手的爆米花就做好了
爆米花的米花怎么做
回答。爆米花的米花做法是。用料:大米100g、食物油3g、白糖两汤勺。
将大米粒洗净,晾干水分。
备好白糖和食用油。炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放大米粒并搅拌一下。
盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火。中间晃几次锅。
大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,香香的爆米花就出现在你的眼前了。
大米爆米花家庭做法
1.
超市买包500克速食米
2.
不粘锅无水无油,倒入一包500克食盐,放入速食米,燃气打开,开最小火
3.
不停的翻炒
4.
炒的过程中会有一些细小的爆米花的声音,米粒会变大,接着炒,炒到完全爆开(具体时间不定)
5.
炒好后,找个细点的网,把盐筛出
6.
过滤完成备用
7.
爆好后的米粒可以用力一捏就碎
8.
想吃甜的就放入20克糖,把米粒放进去翻炒一下,裹匀糖稀倒到烤盘上,完成
须知
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