河南韭菜丸子汤的做法 韭菜丸子的做法

作者:邬弘懿 时间:2024-05-07 22:36 阅读数:15986

1.首先准备半斤韭菜,加一颗西红柿,韭菜清洗干净之后去掉根部,把韭菜切碎,装入到大一点的盆中。


2.调味。根据口味清淡加入适量的食用盐,一小勺五香粉,一小勺鸡粉,再打入一颗新鲜的鸡蛋,适量的面粉,边加边搅拌,一直搅拌成这种粘糊状。西红柿去皮,切成颗粒,切好之后装入盘中备用。


3.起锅烧油,油热之后加入蒜末爆香,放入切好的西红柿丁,加入一小勺的食盐,可以让西红柿快速地出沙。炒出汁水之后,放入准备好的土豆粉,倒入2000毫升的清水。


4.锅里面开始冒着小气泡,就可以转最小火,用虎口挤出韭菜丸子放入锅中,依次这样操作简单又快速。


5.出锅之前,淋上打好的蛋液,蛋花成型之后就可以关火了,做这道韭菜丸子汤,早中晚都合适,而且10分钟左右就能做好,很是简单。

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